Pâte de sésame et cuisine de base : toutes nos recettes

Coucou, chers gourmands. Je recherchais une recette aux saveurs asiatiques. J'en ai trouvé une qui me plaisait, mais elle nécessitait de la pâte de sésame noir. Je me suis demandé à quoi d'autre cela pourrait me servir, et j'ai découvert un éventail de plats salés et sucrés. Bref, je sens que je vais m'amuser avec cette pâte.

Concernant le goût, il est assez puissant, avec toute la force du sésame, d'autant plus que les graines sont torréfiées avant d'être mixées. Pour ma part, j'ai perçu une légère saveur de noisette et cette couleur noire est très intense, j'adore. Bonne journée à tous...

Parfois, on achète relativement cher des pâtes prêtes à l’emploi : beurre de cacahuète, tahini…. alors que c’est très simple à faire. Il suffit souvent de mixer deux ou trois ingrédients.

Une jolie pâte naturellement noire !